Paleo Diet- ի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նախապատմության մեջ սննդի օգտագործման մեջ սոցիալական տարբերություններ չեն եղել

Paleo Diet- ի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նախապատմության մեջ սննդի օգտագործման մեջ սոցիալական տարբերություններ չեն եղել

Մարդու մնացորդների կենսաքիմիական վերլուծությունը դարձել է անցյալի բնակչության գիտելիքների կենտրոնական ասպեկտ: Բնակչության շարժունակության, նրանց գենետիկ հարազատության կամ դիետայի ուսումնասիրությունը հայտնաբերել է Հին ԴՆԹ և կայուն իզոտոպում վերլուծում է դրա մեկը տեղեկատվության հիմնական աղբյուրները.

Ի պալեոդիետային ուսումնասիրություններ դրանք, հնարավոր է, գիտելիքի ամենամեծ առաջընթացն են ապահովում: Պալեոդիան հիմնովին վերլուծվում է ածխածնի և ազոտի այսպես կոչված կայուն իզոտոպներից:

Սրանք մարդու ոսկորների կոլագենում առկա ցուցանիշներ են, որոնք թույլ են տալիս իմանալ դիետայի տեսակը սպառվել է անհատի մահվանից մի քանի տարի առաջ:

Գրանադայի համալսարանի (UGR) հետազոտողները որոշել են անցյալի բնակչության սննդակարգի վերլուծություն Panoría (Darro, Granada) և El Barranquete (Níjar, Almería) մեգալիթային նեկրոպոլիզների մարդաբանական հավաքածուներում, որ չնայած մեգալիթյան համայնքները ժամանակի ընթացքում փոփոխում էին իրենց ուտելու սովորությունները, չկան համապատասխան սոցիալական տարբերություններ սննդամթերքի տեսակի կամ սպառված սպիտակուցների համամասնության մեջ.

Այսպիսով, միատարր դիետան, ծիսական և թաղման պրակտիկայի հետ միասին, երբ համայնքը շեշտը դնում էր անհատականության վրա, «ցույց են տալիս, որ մեգալիթային պոպուլյացիաները բնութագրվում էին պահպանել սոցիալական հարաբերությունները, որոնք հիմնված են հիմնականում այնպիսի արժեքների վրա, ինչպիսիք են հավասարությունը, փոխադարձությունը և համերաշխությունը”Ասում է այս աշխատության գլխավոր հեղինակը ՝ Գրանզադայի համալսարանի նախապատմության և հնագիտության ամբիոնի գիտաշխատող Գոնսալո Արանդա Խիմենեսը:

Պանորիայի և Էլ Բարրանկեի մեգալիթային նեկրոպոլիզները Դրանք գերեզմանատներ են ՝ բաղկացած գերեզմաններից, որոնք կառուցված են մեծ քարե սալիկներով կամ որմնադիր պատերով, որոնք սահմանազատում են թաղման պալատները, որոնց մուտքը հնարավոր է միջանցքով կամ միջանցքով:

UGR հետազոտողների կատարած պեղումները ցույց են տվել, որ դրանք թաղման կոլեկտիվ վայրեր են, որտեղ թաղված են եղել ինչպես սեռի, այնպես էլ բոլոր տարիքի անհատներ:

Այս թաղման վայրերի հիմնական բնութագրերից մեկը դրանց օգտագործման երկար ժամանակահատվածն է: Դեպքում Պանորիա Առաջին հուղարկավորությունները կատարվել են մ.թ.ա. 3525-3195 թվականներին, մոտավորապես 5500 տարի, իսկ վերջինները ՝ մ.թ.ա. 2125-1980 թվականներին, մոտ 4000 տարի առաջ:

Իր հերթին, El Barranquete- ի նեկրոպոլիս ամենահին հուղարկավորությունները կատարվել են մ.թ.ա. 3030-2915 թվականներին, մոտ 4000 տարի առաջ, իսկ ամենավերջինները `մ.թ.ա. 1075-815թթ. Երկու դեպքում էլ ծիսական և հուղարկավորության օգտագործումը տևեց ավելի քան 1000 տարի:

Ածխածնի, ազոտի և ծծմբի վերլուծություն

Երկու նեկրոպոլիաների արանքում հետազոտողները վերլուծել են 52 նմուշ, որոնք պատկանում են նույնքան անհատների. 19-ը Պանորիայից և 33-ը Էլ Բարրանկոտեից.

Ածխածնի և ազոտի իզոտոպի չափումներից բացի, նրանք նաև արձանագրել են El Barraquete նմուշների ծծմբի արժեքները, ավելի ճշգրիտ հաստատել ծովային ծագման սննդամթերքի օգտագործումը, հաշվի առնելով այս նեկրոպոլի հարևանությունը Միջերկրական ծովին, որտեղից այն գտնվում է մի քանի կիլոմետր:

«Մեր արդյունքները ցույց տալ դիետա, որը հիմնված է երկրային ծագման սպիտակուցների օգտագործման վրա - բույսեր, կենդանական սպիտակուցներ և կաթնամթերք, - որտեղ ջրային ծագման սննդամթերք բացակայում էր », - ընդգծում է Առանդա Խիմենեսը:

Ազոտի արժեքները ամբողջ ընթացքում մնում են հաստատուն ՝ փաստագրելով ածխածնի ավելացման հիմնական տարբերությունը վերջին պահերին: Այս փաստը համընկնում է հացահատիկային մշակաբույսերի, հատկապես գարու մշակության վրա հիմնված գյուղատնտեսական պրակտիկայում տեղի ունեցող ակտիվացման գործընթացին:

Իզոտոպային արժեքների այս տարբերությունները ցույց տալ մշակութային փոփոխությունները, որոնք տեղի են ունեցել հուղարկավորության օգտագործման երկար ժամանակահատվածում, «Բայց, այնուամենայնիվ, դրանք նաև ցույց են տալիս միատարր դիետա այն անձանց շրջանում, որոնք թաղվել են տարբեր ժամանակագրական և մշակութային պահերին»:

Այս աշխատանքի արդյունքների լույսի ներքո դրա հեղինակները եզրակացնում են, որ մեր պատմության մի լավ հատվածի ընթացքում սոցիալական ինքնությունները կառուցվել են համայնքի հետ մեր նույնականացումից և ցանկացած տեսակի մշտական ​​և կառուցվածքային սոցիալական բաժանման հետ կապ չունեցող հարաբերությունների հետ:

«Մեգալիթային պոպուլյացիաների ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ հարկադրական և շահագործող հարաբերությունները, որոնք ղեկավարում են այսօրվա հասարակությունները, բացառություն են, բայց դրանք նորմ չեն եղել», - ասում է Արանդա Խիմենեսը:

Տեղեկանք:

«Պալեո դիետայի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նախապատմության մեջ հազարամյակներ շարունակ սննդի օգտագործման մեջ սոցիալական տարբերություններ չեն եղել»: Գրանադայի համալսարան:


Տեսանյութ: What I Eat in a Day. Quick and Easy Paleo Meals